Couscous de quinoa aux raisins

Le Quinoa est tout d’abord une très grande richesse en tout ce dont le corps humain a besoin pour sa croissance et son bon développement, rapide et sain. On retrouve donc une grande concentration de vitamines, minéraux et oligo-élément dans cette Super-plante-aliment, une haute concentration de protéines (entre 15 et 18%), bien plus facilement assimilables que les céréales et la viande cuite, mais aussi des minéraux en bonne quantité dont du fer, du calcium (3 fois plus que dans le riz), une grande richesse en manganèse, du magnésium, du phosphore, du zinc, des vitamines B1, B2, B3, B9, C, et E, et de très nombreux acides aminés. 

Le Quinoa apporte également de nombreuses fibres permettant de lutter contre les constipations chroniques et les digestions difficiles. Le Quinoa répond donc à un grand

nombre de besoins de l’organisme, et permet ainsi d’éviter l’ensemble des carences importantes et aux manques quotidiens. Son action est entièrement reminéralisante et revitalisante pour l’être humain, très bénéfique pour sa croissance saine.

– Le Quinoa est aussi une grande source d’énergie. Les Incas utilisaient le Quinoa pour améliorer leurs forces, développer leurs performances sportives, et augmenter leurs endurance. Il est dit que les guerriers Incas en consommaient régulièrement avec de la Spiruline et la Maca pour atteindre des niveaux de performances sportives très impressionnants, comme par exemple courir des heures sous un soleil chaud à plus de 40 degrés, pour délivrer des messages importantes dans toutes les montagnes de la

Cordillère des Andes. Selon nos retours d’informations sur les civilisations Inca et Maya, ils parcouraient des centaines de kilomètres à pied dans les montagnes, avec comme seule nourriture, les plantes qu’ils faisaient pousser comme le Quinoa, la Spiruline et la Maca. 

Véritable plante sacrée des Incas, le Quinoa étaient surnommé par les Incas : « Chisiya Mama », littéralement « Graine Mère », le Quinoa a considérablement participé à l’expansion de cette grande civilisation.

Le Quinoa est également utilisé avec succès dans les régimes sans gluten, et dans la perte de poids progressive. En effet la surconsommation de céréales et produits acidifiants amenant très souvent des problèmes digestifs, le Quinoa permet de rétablir une partie de cet équilibre perdu, en améliorant progressivement le transit intestinal grâce à sa richesse en fibres, combattant les constipations et obstructions digestives, ceci tout en diminuant le mauvais cholestérol et le diabète. C’est une bonne plante

médicinale pour améliorer les problèmes liés à l’obésité, comme les problèmes de rachitisme.

 En fait, le Quinoa amène au corps les éléments efficaces pour répondre directement à ses manques et besoins réels du moment. Le corps utilisant les ressources naturellement présentent dans le Quinoa pour se renforcer, se développer et combler les manques importants. Le Quinoa permet également d’éviter ou diminuer la surconsommation de pains, les gâteaux, les pizzas, les sucreries qui sont très dommageables pour la santé globale. Grâce à son action coupe-faim et reminéralisante, la sensation de satiété est rapidement atteinte en mangeant

du Quinoa, le tout sans se sentir lourd comme après un repas trop copieux. 

Le Quinoa se mélange volontiers aux légumes verts, épices, et soupes. Le Quinoa ne comportant pas de gluten ni de lait, c’est la vraie réponse des végétariens qui souhaitent se reminéraliser.

Le Quinoa améliore très efficacement la croissance des os, des dents, des cheveux et des ongles. À ce titre le Quinoa a fait l’objet de plusieurs études scientifiques qui ont démontré son action pour : lutter contre l’ostéoporose, la faiblesse des os, des dents, des cheveux et des ongles. En effet grâce à son action reminéralisante profonde, et sa grande richesse en vitamines, protéines, fibres et minéraux, le Quinoa renforce les corps, il améliore la croissance globale de l’organisme, ce qui est un avantage pour les grands sportifs, les adolescents et jeunes enfants qui souhaitent une croissance saine et durable de leurs corps.

Le Quinoa est également idéal pendant la grossesse, de nombreux témoignages de femmes enceintes et allaitantes indiquent une amélioration de leur quotidien, avant et après l’accouchement.

Plusieurs études sérieuses ont ainsi démontré l’action bénéfique de la consommation régulière de Quinoa, dans la diminution des inflammations, des douleurs musculaires chroniques, des caries dentaires, de l’Arthrite et l’Arthrose, des fatigues sportives et des douleurs musculaires, tendineuses et articulaires, qui sont souvent liés à un trop plein de toxines, polluants et acides dans l’organisme.